กาแฟไขชะมดเช็ด : บทพิสูจน์การต่อยอดธุรกิจขั้นสูงผลิตภัณฑ์
หลายคนอาจะคุ้นเคยกับกาแฟขี้ชะมดที่ว่ากันว่าเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลกก็ว่าได้ แต่วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับ “กาแฟไขชะมดเช็ด” เจ้าแรกในไทย และเป็นหนึ่งเดียวในโลก แปลกใหม่อย่างไร อะไรคือแรงบันดาลใจ และอะไรทำให้เกิดการต่อยอดที่สร้างรายได้มหาศาลกับธุรกิจนี้
Passion market มีโอกาสได้พูดคุยกับคุณเอ – พจนีย์ มหรรณพ ประธานวิสาหกิจชุมชนผู้เพาะเลี้ยงชะมดเช็ด ที่สานต่อธุรกิจของรุ่นตารุ่นยาย ซึ่งแต่เดิมได้เลี้ยงชะมดเช็ดมาเพื่อขายน้ำมันเพียงอย่างเดียว ต่อมาคุณเอได้เข้ามาสานต่อฟาร์มชะมดเช็ดแบบเต็มตัวได้ประมาณ 4-5 ปี จึงเกิดความคิดว่าอยากเพิ่มมูลค่าให้ไขชะมดเช็ด
ต่อยอดธุรกิจ สร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้า
คุณเอเล่าว่า ในสมัยก่อนนั้นการทำฟาร์มชะมดเช็ดยังไม่ผิดกฎหมาย หลายบ้านเลี้ยงกับเป็นปกติ แต่เมื่อปี พ.ศ.2546 กฎหมายขึ้นบัญชีให้ชะมดเป็นสัตว์ป่าสงวน ห้ามซื้อขาย ห้ามจับ ทำให้คนรุ่นหลังที่คิดจะเลี้ยงชะมดเช็ดในปัจจุบันเป็นไปได้ยากขึ้น และชะมดเช็ดเป็นสัตว์ที่ตื่นคน หากเลี้ยงไม่ถูกวิธีอาจทำให้ชะมดเช็ดตายได้ จึงไม่ใช่จะเลี้ยงกันง่าย ๆ และชาวบ้านที่เคยเลี้ยงหลายคนก็เลิกกันไป ทำให้ปัจจุบันหาคนเลี้ยงเป็นฟาร์มได้ยาก
ปัจจุบันคุณเอคือทายาทรุ่นที่ 4 ที่เข้ามาสานต่อ ก่อนจะเกิดไอเดียกาแฟสมุนไพรไขชะมดเช็ด ตราป่าน้อย ได้เริ่มต้นทดลองทำสบู่ น้ำหอมก่อน จากนั้นได้ศึกษาและพัฒนามาบ่มเมล็ดกาแฟ
อุปสรรคของการทำธุรกิจกับชะมดเช็ดคือ คนยังเข้าใจว่ากาแฟไขชะมดกับขี้ชะมดคือตัวเดียวกัน แต่จริง ๆ แล้วกาแฟขี้ชะมดเราเห็นกันทั่วไป มากจากขี้อีเห็น ซึ่งกาแฟไขชะมดเช็ดคือการนำเมล็ดกาแฟมาบ่มด้วยไขชะมดเช็ด และสมุนไพรไทยอีก 5 ชนิด เพื่อทำให้กลิ่นของกาแฟนุ่มขึ้น
ไขชะมดเช็ดคืออะไร
ไขของชะมด คือน้ำมันที่เขาผลิตทุกวัน และผลิตได้ทั้งตัวผู้และตัวเมีย ซึ่งถ้าเขาอยู่ในป่า จะเป็นพฤติกรรมที่แสดงถึงอาณาเขต ถ้าตามตำรับยา ไขชะมดเช็ดช่วยบำรุงหัวใจ เมื่ออยู่ในน้ำหอมก็ทำให้กลิ่นน้ำหอมติดทนนาน ซึ่งราคาไขชะมดอยู่ที่กิโลกรัมละ 150,000 บาท โดยชะมด 300 ตัวในฟาร์มจะผลิตไขได้ประมาณ 1 – 1.5 กิโลกรัมต่อเดือน หรือวันละ 0.05 กรัมเท่านั้น
“สำหรับคนที่มีธุรกิจของครอบครัวที่เราสามารถสานต่อได้ อยากให้เพิ่มมูลค่าในสิ่งที่ครอบครัวมีอยู่
ในศึกษาและต่อยอดในสิ่งที่มี ให้เห็นคุณค่าในธุรกิจของเขา”
Recent Posts
สมาพันธ์เอสเอ็มอีไทย เปิดหลักสูตร “Young SME” สร้างผู้ประกอบการรุ่นใหม่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจประเทศ เน้นเชื่อมโยง Soft Power เสริมสร้างการเติบโตทางธุรกิจอย่างยั่งยืน นายแสงชัย ธีรกุลวาณิช ประธานสมาพันธ์เอสเอ็มอีไทย และประธานคณะกรรมการ หลักสูตร Young…
บุรินทร์เจอนี่ พาไปรู้จักกับแนวคิด Driving People’s Actions ของบริษัท ฮาคูโฮโด เฟิร์ส จำกัด และการรูปแบบการทำงานในองค์กรที่สอดแทรกความยั่งยืนเข้าไปในทุก ๆ กิจกรรมรอบตัว โดยคุณชุติมา วิริยะมหากุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร…
อธิบดีกรมสรรพสามิตรับรางวัล "ผู้นำองค์กรดิจิทัลดีเด่นแห่งปี" พร้อมอีก 2 รางวัล จากงาน DG Awards 2023 โดยสำนักงานพัฒนารัฐบาลดิจิทัล เมื่อวันที่ 6 ธันวาคม 2566 ดร.…
ฮาคูโฮโด เฟิร์ส ฉลองความสำเร็จครบรอบ 20 ปี เผยกลยุทธ์และทิศทางธุรกิจจากประสบการณ์และ ความสำเร็จที่เน้นแนวคิดขับเคลื่อนผลลัพธ์ของแบรนด์ ด้วยการสร้างพฤติกรรมกับกลุ่มเป้าหมายที่ตรงโจทย์ Driving People’s Actions คุณชุติมา วิริยะมหากุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท…
พลเอกเฉลิมพล ศรีสวัสดิ์ ผู้บัญชาการทหารสูงสุด เป็นประธานมอบใบประกาศนียบัตร หลักสูตรการบริหารความมั่นคงสำหรับผู้บริหารระดับสูง สมาคมวิทยาลัยป้องกันราชอาณาจักร ในพระบรมราชูปถัมภ์ รุ่นที่ 4 แก่ผู้สำเร็จการอบรม 241 คน 27 มิถุนายน 2566, กรุงเทพ:…
ห่างหายไปนานสำหรับคอลัมน์ HiGen by Je Supaluck การกลับมาครั้งนี้มีเรื่องราวเกี่ยวกับสุขภาพที่อยากจะมาเล่าสู่กันฟัง "ผู้สูงวัย" น่าจะนับได้จากผู้มีอายุ 50 ขึ้นไป (วัยกลางคน) นั่นล่ะคือคนที่เริ่มเข้าสู่คนยุคสูงวัย (HiGen) โดยแท้ ไม่เว้นว่าเป็นหญิงหรือชายนับแต่คริสต์ศักราช…
This website uses cookies.