Categories: BURIN JOURNEY

ผัก Done เปลี่ยนขยะอาหารให้เกิดประโยชน์

ขยะจากอาหารยังเป็นอีกปัญหาใหญ่ที่ส่งผลต่อสภาวะโลกร้อน ในประเทศไทยยังมีกลุ่มคนทำงานกลุ่มเล็ก ๆ ที่ชื่อว่า “ผัก Done” ที่มองเห็นความสำคัญและปัญหาที่จะเกิดขึ้นในระยะยาวของเรื่องนี้ พวกเขาทำอะไรกันบ้าง ไปชมกันครับ

เปลี่ยนขยะเป็นปุ๋ย เพื่อผืนดินที่ยั่งยืน

การกำจัดขยะจากอาหารด้วยวิธีต่าง ๆ สร้างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในหลาย ๆ ด้าน ทั้งมลภาวะทางกลิ่นจากการทับถมในหลุมฝังกลับ หรือจะกำจัดด้วยวิธีการเผาก็สร้างมลภาวะทางอากาศ และยังทำลายคุณภาพดินอีกด้วย

กลุ่มผักดันจึงคิดหาวิธีเพื่อเปลี่ยนพฤติกรรมของคน ให้หันมากำจัดขยะอาหารภายในบ้านด้วยตัวเองด้วยการทำปุ๋ยหมัก โดยพัฒนาอุปกรณ์ที่ชื่อว่า “ปั้นปุ๋ย”

จากการดำเนินงานของกลุ่มผัก Done ทำให้รู้ว่าจริง ๆ แล้วคนเมืองมีความสนใจเรื่องสิ่งแวดล้อม แต่ว่าไม่รู้จะทำอย่างไร เมื่อมีอุปกรณ์นี้จึงทำให้คนสามารถเข้าถึงได้ง่ายขึ้น

เป้าหมายหลักของ ผัก Done ไม่ใช่การขอให้คนมาช่วยลดขยะ แต่อยากให้คนเมืองกับธรรมชาติอยู่ด้วยกันอย่างเป็นมิตร อยากจะทำอย่างไรก็ได้ให้คนรู้สึกว่าการลดขยะเป็นไลฟ์สไตล์ที่เท่และทำได้ ทำแล้วเราอวดคนอื่นได้ด้วย

ทดลองปั้นปุ๋ยจากขยะสดในบ้าน

บุรินทร์เจอนี่ ลองทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหารกับคุณนิต้า มานิตา วิวัฒน์เศรษฐชัย ด้วยอุปกรณ์ “ปั้นปุ๋ย” โดยมีวัสดุตั้งต้นที่จะใช้เป็นอาหารของจุลินทรีย์ ได้แก่

  1. ปุ๋ยคอก

  2. ใบไม้แห้ง

  3. กากกาแฟ

  4. ดิน

ขั้นที่ 1 นำใบไม้ใหญ่ ๆ หรือว่าใบตองรองชั้นที่ 1 ตามด้วยวัสดุตั้งต้นที่ผสมแล้วโรยปิดตัวใบตอง

ขั้นที่ 2 นำเศษอาหารที่เราเหลือจากการใช้ในแต่ละวัน กรองเอาน้ำออก หากมีเนื้อสัตว์ให้ดับกลิ่นด้วยน้ำตาลก่อน จากนั้นตักโรยเป็นชั้นบาง ๆ (เพราะหนามากตัวจุลินทรีย์เขาจะเข้าไปไม่ถึงเดี๋ยวจะมีกลิ่นได้)

ขั้นที่ 3 โรยปิดด้วยวัสดุตั้งต้นอีกครั้ง ทำสลับชั้นไปมาได้ทุกวัน เมื่อครบ 30 วัน (โดยประมาณ) เศษอาหารที่เราหมักไว้ชั้นล่างก็จะพร้อมนำมาใช้งานได้ หรือสังเกตจากสายตาคือ เศษอาหารถูกย่อยจนไม่เหลือสภาพเดิมแล้ว หรือกลิ่นเป็นเหมือนดิน เหมือนไอฝนก็ใช้ได้แล้ว

“ปุ๋ยหมักจากเศษอาหารด้วยตัวเอง ช่วยโลก ได้ประโยชน์กับต้นไม้ เริ่มต้นง่าย ๆ ได้ที่บ้าน”

Sakaorat

Recent Posts

Young SME หลักสูตรสร้างผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ชู Soft Power เสริมสร้างธุรกิจยั่งยืน

สมาพันธ์เอสเอ็มอีไทย เปิดหลักสูตร “Young SME” สร้างผู้ประกอบการรุ่นใหม่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจประเทศ เน้นเชื่อมโยง Soft Power เสริมสร้างการเติบโตทางธุรกิจอย่างยั่งยืน นายแสงชัย ธีรกุลวาณิช ประธานสมาพันธ์เอสเอ็มอีไทย และประธานคณะกรรมการ หลักสูตร Young…

9 months ago

Driving People’s Actions แนวคิดธุรกิจยุคใหม่ กับ มุมมองด้านความยั่งยืน

บุรินทร์เจอนี่ พาไปรู้จักกับแนวคิด Driving People’s Actions ของบริษัท ฮาคูโฮโด เฟิร์ส จำกัด และการรูปแบบการทำงานในองค์กรที่สอดแทรกความยั่งยืนเข้าไปในทุก ๆ กิจกรรมรอบตัว โดยคุณชุติมา วิริยะมหากุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร…

1 year ago

อธิบดีกรมสรรพสามิตรับรางวัล “ผู้นำองค์กรดิจิทัลดีเด่นแห่งปี” จากงาน DG Awards 2023

อธิบดีกรมสรรพสามิตรับรางวัล "ผู้นำองค์กรดิจิทัลดีเด่นแห่งปี" พร้อมอีก 2 รางวัล จากงาน DG Awards 2023 โดยสำนักงานพัฒนารัฐบาลดิจิทัล เมื่อวันที่ 6 ธันวาคม 2566 ดร.…

1 year ago

Driving People’s Actions แนวคิดขับเคลื่อนผลลัพธ์แบรนด์ สไตล์ ฮาคูโฮโด เฟิร์ส

ฮาคูโฮโด เฟิร์ส ฉลองความสำเร็จครบรอบ 20 ปี เผยกลยุทธ์และทิศทางธุรกิจจากประสบการณ์และ ความสำเร็จที่เน้นแนวคิดขับเคลื่อนผลลัพธ์ของแบรนด์ ด้วยการสร้างพฤติกรรมกับกลุ่มเป้าหมายที่ตรงโจทย์ Driving People’s Actions คุณชุติมา วิริยะมหากุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท…

1 year ago

พิธีปิดการอบรมหลักสูตร SML รุ่นที่ 4 ปี2566

พลเอกเฉลิมพล ศรีสวัสดิ์ ผู้บัญชาการทหารสูงสุด เป็นประธานมอบใบประกาศนียบัตร หลักสูตรการบริหารความมั่นคงสำหรับผู้บริหารระดับสูง สมาคมวิทยาลัยป้องกันราชอาณาจักร ในพระบรมราชูปถัมภ์ รุ่นที่ 4 แก่ผู้สำเร็จการอบรม 241 คน 27 มิถุนายน 2566, กรุงเทพ:…

1 year ago

เมื่อสูงวัยต้องไปทำฟัน

ห่างหายไปนานสำหรับคอลัมน์ HiGen by Je Supaluck การกลับมาครั้งนี้มีเรื่องราวเกี่ยวกับสุขภาพที่อยากจะมาเล่าสู่กันฟัง "ผู้สูงวัย" น่าจะนับได้จากผู้มีอายุ 50 ขึ้นไป (วัยกลางคน) นั่นล่ะคือคนที่เริ่มเข้าสู่คนยุคสูงวัย (HiGen) โดยแท้ ไม่เว้นว่าเป็นหญิงหรือชายนับแต่คริสต์ศักราช…

2 years ago

This website uses cookies.