Categories: BURIN JOURNEY

ผัก Done เปลี่ยนขยะอาหารให้เกิดประโยชน์

ขยะจากอาหารยังเป็นอีกปัญหาใหญ่ที่ส่งผลต่อสภาวะโลกร้อน ในประเทศไทยยังมีกลุ่มคนทำงานกลุ่มเล็ก ๆ ที่ชื่อว่า “ผัก Done” ที่มองเห็นความสำคัญและปัญหาที่จะเกิดขึ้นในระยะยาวของเรื่องนี้ พวกเขาทำอะไรกันบ้าง ไปชมกันครับ

เปลี่ยนขยะเป็นปุ๋ย เพื่อผืนดินที่ยั่งยืน

การกำจัดขยะจากอาหารด้วยวิธีต่าง ๆ สร้างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในหลาย ๆ ด้าน ทั้งมลภาวะทางกลิ่นจากการทับถมในหลุมฝังกลับ หรือจะกำจัดด้วยวิธีการเผาก็สร้างมลภาวะทางอากาศ และยังทำลายคุณภาพดินอีกด้วย

กลุ่มผักดันจึงคิดหาวิธีเพื่อเปลี่ยนพฤติกรรมของคน ให้หันมากำจัดขยะอาหารภายในบ้านด้วยตัวเองด้วยการทำปุ๋ยหมัก โดยพัฒนาอุปกรณ์ที่ชื่อว่า “ปั้นปุ๋ย”

จากการดำเนินงานของกลุ่มผัก Done ทำให้รู้ว่าจริง ๆ แล้วคนเมืองมีความสนใจเรื่องสิ่งแวดล้อม แต่ว่าไม่รู้จะทำอย่างไร เมื่อมีอุปกรณ์นี้จึงทำให้คนสามารถเข้าถึงได้ง่ายขึ้น

เป้าหมายหลักของ ผัก Done ไม่ใช่การขอให้คนมาช่วยลดขยะ แต่อยากให้คนเมืองกับธรรมชาติอยู่ด้วยกันอย่างเป็นมิตร อยากจะทำอย่างไรก็ได้ให้คนรู้สึกว่าการลดขยะเป็นไลฟ์สไตล์ที่เท่และทำได้ ทำแล้วเราอวดคนอื่นได้ด้วย

ทดลองปั้นปุ๋ยจากขยะสดในบ้าน

บุรินทร์เจอนี่ ลองทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหารกับคุณนิต้า มานิตา วิวัฒน์เศรษฐชัย ด้วยอุปกรณ์ “ปั้นปุ๋ย” โดยมีวัสดุตั้งต้นที่จะใช้เป็นอาหารของจุลินทรีย์ ได้แก่

  1. ปุ๋ยคอก

  2. ใบไม้แห้ง

  3. กากกาแฟ

  4. ดิน

ขั้นที่ 1 นำใบไม้ใหญ่ ๆ หรือว่าใบตองรองชั้นที่ 1 ตามด้วยวัสดุตั้งต้นที่ผสมแล้วโรยปิดตัวใบตอง

ขั้นที่ 2 นำเศษอาหารที่เราเหลือจากการใช้ในแต่ละวัน กรองเอาน้ำออก หากมีเนื้อสัตว์ให้ดับกลิ่นด้วยน้ำตาลก่อน จากนั้นตักโรยเป็นชั้นบาง ๆ (เพราะหนามากตัวจุลินทรีย์เขาจะเข้าไปไม่ถึงเดี๋ยวจะมีกลิ่นได้)

ขั้นที่ 3 โรยปิดด้วยวัสดุตั้งต้นอีกครั้ง ทำสลับชั้นไปมาได้ทุกวัน เมื่อครบ 30 วัน (โดยประมาณ) เศษอาหารที่เราหมักไว้ชั้นล่างก็จะพร้อมนำมาใช้งานได้ หรือสังเกตจากสายตาคือ เศษอาหารถูกย่อยจนไม่เหลือสภาพเดิมแล้ว หรือกลิ่นเป็นเหมือนดิน เหมือนไอฝนก็ใช้ได้แล้ว

“ปุ๋ยหมักจากเศษอาหารด้วยตัวเอง ช่วยโลก ได้ประโยชน์กับต้นไม้ เริ่มต้นง่าย ๆ ได้ที่บ้าน”

Sakaorat

Recent Posts

Young SME หลักสูตรสร้างผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ชู Soft Power เสริมสร้างธุรกิจยั่งยืน

สมาพันธ์เอสเอ็มอีไทย เปิดหลักสูตร “Young SME” สร้างผู้ประกอบการรุ่นใหม่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจประเทศ เน้นเชื่อมโยง Soft Power เสริมสร้างการเติบโตทางธุรกิจอย่างยั่งยืน นายแสงชัย ธีรกุลวาณิช ประธานสมาพันธ์เอสเอ็มอีไทย และประธานคณะกรรมการ หลักสูตร Young…

6 months ago

Driving People’s Actions แนวคิดธุรกิจยุคใหม่ กับ มุมมองด้านความยั่งยืน

บุรินทร์เจอนี่ พาไปรู้จักกับแนวคิด Driving People’s Actions ของบริษัท ฮาคูโฮโด เฟิร์ส จำกัด และการรูปแบบการทำงานในองค์กรที่สอดแทรกความยั่งยืนเข้าไปในทุก ๆ กิจกรรมรอบตัว โดยคุณชุติมา วิริยะมหากุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร…

9 months ago

อธิบดีกรมสรรพสามิตรับรางวัล “ผู้นำองค์กรดิจิทัลดีเด่นแห่งปี” จากงาน DG Awards 2023

อธิบดีกรมสรรพสามิตรับรางวัล "ผู้นำองค์กรดิจิทัลดีเด่นแห่งปี" พร้อมอีก 2 รางวัล จากงาน DG Awards 2023 โดยสำนักงานพัฒนารัฐบาลดิจิทัล เมื่อวันที่ 6 ธันวาคม 2566 ดร.…

10 months ago

Driving People’s Actions แนวคิดขับเคลื่อนผลลัพธ์แบรนด์ สไตล์ ฮาคูโฮโด เฟิร์ส

ฮาคูโฮโด เฟิร์ส ฉลองความสำเร็จครบรอบ 20 ปี เผยกลยุทธ์และทิศทางธุรกิจจากประสบการณ์และ ความสำเร็จที่เน้นแนวคิดขับเคลื่อนผลลัพธ์ของแบรนด์ ด้วยการสร้างพฤติกรรมกับกลุ่มเป้าหมายที่ตรงโจทย์ Driving People’s Actions คุณชุติมา วิริยะมหากุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท…

10 months ago

พิธีปิดการอบรมหลักสูตร SML รุ่นที่ 4 ปี2566

พลเอกเฉลิมพล ศรีสวัสดิ์ ผู้บัญชาการทหารสูงสุด เป็นประธานมอบใบประกาศนียบัตร หลักสูตรการบริหารความมั่นคงสำหรับผู้บริหารระดับสูง สมาคมวิทยาลัยป้องกันราชอาณาจักร ในพระบรมราชูปถัมภ์ รุ่นที่ 4 แก่ผู้สำเร็จการอบรม 241 คน 27 มิถุนายน 2566, กรุงเทพ:…

1 year ago

เมื่อสูงวัยต้องไปทำฟัน

ห่างหายไปนานสำหรับคอลัมน์ HiGen by Je Supaluck การกลับมาครั้งนี้มีเรื่องราวเกี่ยวกับสุขภาพที่อยากจะมาเล่าสู่กันฟัง "ผู้สูงวัย" น่าจะนับได้จากผู้มีอายุ 50 ขึ้นไป (วัยกลางคน) นั่นล่ะคือคนที่เริ่มเข้าสู่คนยุคสูงวัย (HiGen) โดยแท้ ไม่เว้นว่าเป็นหญิงหรือชายนับแต่คริสต์ศักราช…

1 year ago

This website uses cookies.